Esta semana he conocido Saporem, un restaurante en Madrid digno de recomendaros :). Un local lleno de encantó y donde se ve el mimo que han puesto hasta el último detalle, sin olvidarnos de lo buenísimo que nos pareció todo.
Entrad y deleitaros la vista y el gusto:)
Como os anunciaba en la foto de la cabecera del post, los dos locales que tiene Saporem (Ventura de la Vega, 5 y Hortaleza, 74, yo estuve en éste último) tienen un patio interior cerrado, donde podremos disfrutar de él todo el año.
Un patio donde en vez de mirar la carta para pensar que vas a comer, te quedas mirando lo chulo y acogedor que es, lleno de lucecitas (ya sólo con eso me había conquistado), con estores de esparto, que le dan un aire más rústico y acogedor, y por supuesto plantas, qué es un patio sin algo de vegetación?
Las botellas de cristal vacias, recorren todo el local, a veces como simple decoración y otras veces utilizadas para separar un ambiente de otro. Una gran idea, ya que separa sin dejar de tener es permeabilidad y continuidad del espacio.
No debemos olvidar que es un restaurante, y a parte de sentirnos a gusto y que nos encanté el local, la comida es la clave.
En Saporem, nos encontramos una cartabreve pero con platos tan sugerentes como: rollitos de pollo, mango con salsa de pepino y mango, o ensalada de pera, queso de cabra, aros de cebollas y espinaca (este lo pedí yo y guau!) y para continuar tienen unas pizzas finas y crujientes (nosotros pedimos la Pizza Saporem con calabaza, champiñón, aroma de fruta y canónigos) o si no puedes tomar un tatakí de atún (super recomendable) o un pollo al curry rojo con manzana y arroz salvaje.
Los precios de los platos rondan entre los 6 y 12€, el plato más caro de la carta, es el tataki de lomo de buey que son 20€
Ventura de la Vega, 5
Hortaleza, 74
Madrid
No sólo podéis ir a comer o cenar, también tienen cócteles por la noche, o el menú de Cakes&Tonics por las tardes de los fines de semana :)
¡Qué aproveche!
y a disfrutar del fin de semana amigos
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